Gastvrij genieten
Met passie voor het vak staan wij iedere dag klaar om je gastvrij te ontvangen in een warme, gezellige en ongedwongen sfeer. Geniet aan een mooi gedekte tafel van diverse amusehapjes en prachtige gerechten, begeleid door een perfect bijpassende wijn van onze wijnkaart. Een alcoholvrij alternatief is ook beschikbaar. Wat een genot! In de zomer, als het weer het toelaat, staan er tafels mooi gedekt rond de vijver. In onze binnentuin is het heerlijk genieten.
‘Het mooie aan een klein hecht team is dat we elkaar helpen waar nodig, en omdat we allemaal verantwoordelijk zijn voor alles, werkt dat super lekker.’
What's in a name
Restaurant 't Vlasbloemeken – een verwijzing naar de rijke historie van vlassers in deze regio – ligt in het Nederlandse deel, vlakbij de Belgische grens. Aan de overkant van de straat ben je al in België, en tijdens je bezoek staat je auto, die 'aan de overkant' is geparkeerd, op zowel Belgisch als Nederlands grondgebied. Dit maakt de locatie uniek en bijzonder.
Het pand waarin het restaurant is gevestigd, heeft een lange geschiedenis als eetgelegenheid, maar niet op het niveau dat Bianca en Eric nastreven toen ze er van start gingen. Eric: "Voor de lokale gemeenschap ligt hier eveneens veel geschiedenis. In wat nu de restaurantruimte is, volgden mensen vroeger dansles. De bovenverdieping deed ooit dienst als hotel en het pand was ook nog in gebruik als uitbetalingskantoor voor de vlassers en douanekantoor. Koewacht was een groot vlassersdorp, er is nu nog één fabriek actief.
Koewacht &
omgeving
Restaurant 't Vlasbloemeken is gelegen in het gezellige dorp Koewacht, pal op de Nederlands-Belgische grens. De omgeving leent zich uitstekend voor het maken van wandelingen en heeft vele fietspaden. Interessante bezienswaardigheden in de buurt zijn onder andere de kunstgalerie Verbeke Foundation in Stekene, België (op 5 kilometer), het prachtige natuurgebied Heidebos in Wachtebeke, België (op 7 kilometer). Maar ook het natuurgebied Smitsschorre in Axel (op 8 kilometer) is met zijn schitterende A-status golfbaan ‘De Woeste Kop’ zeker jouw bezoek waard.
